{"product_id":"rosso-di-montalcino-2022-camigliano","title":"Rosso di Montalcino 2022 Camigliano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUVA: 100% sangiovese grosso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVINIFICAZIONE: fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, temperatura di fermentazione: 25-26 °C, macerazione: 8-10 giorni, fermentazione malolattica in acciaio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eINVECCHIAMENTO: 6 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 60 hl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePRODUZIONE: 45.000 bottiglie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eANALISI CHIMICHE: Alcool svolto(%): 14,62, Acidità totale (g\/lt.): 5,71, Acidità volatile (g\/lt.):0,44, SO2 Totale (mg\/lt.): 44, SO2 libera (mg\/lt.) 20, pH: 3,50, Estratto secco (g\/lt.) 29,8\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Questo vino si presenta molto rispettoso dell’annata e richiama in modo evidente la tipicità del sangiovese di Montalcino. Infatti le note di frutta matura e di fiori ( come la viola ) si interfacciano alle sensazioni sapide in un perfetto equilibrio; i tannini risultano levigati ed accompagnano piacevolmente la lunghezza del finale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTI: viene servito intorno ai 16-18°C e si abbina a piatti di carne, ai salumi e ai formaggi ma anche a tutte le possibili declinazioni vegetali di elaborati piatti di verdure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peppe La Salaiola 2.0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56265862349178,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/9389\/0426\/files\/Progettosenzatitolo-2025-12-04T092859.943.png?v=1764836949","url":"https:\/\/www.peppelasalaiola.it\/products\/rosso-di-montalcino-2022-camigliano","provider":"Peppe La Salaiola 2.0","version":"1.0","type":"link"}